所谓食在广州，广州的美食数不胜数

既容纳五湖四海的味道

又有来自岭南的独特风味

不仅广东人民每日必食

大多知名小吃也被全国人民熟知

并且深得人心

重！点！来！啦！

广州有10款申遗美食

你造几个？你最爱的是哪款？

虾饺

作为一个北方妹纸的MOMO（Sd11648），从来到广州那天开始的第一餐就有虾饺，一直吃到现在，逢喝早茶必点。晶莹剔透是我第一次选择它的理由，然而它并没有让我失望，糯糯的外皮，Q弹的虾仁，脆脆的马蹄，香嫩的猪肉。

沙河粉

沙河粉就是我们现在说的河粉，最早出自广州的沙河镇而得名。正宗的沙河粉的制作方法颇为讲究，原料采用精选龙眉白米，河粉薄而透明，韧而爽滑。做法也是炒，蒸，煮，捞等各式具有，作为广州米粉食一绝。

艇仔粥

以前每逢夏暑之日，广州西郊都会迎来文人骚客到此一游，小艇在河上穿梭，其中有就专门供应粥品的小艇，艇仔粥因此得名。艇仔粥以油炸花生米、炸鱿鱼丝、炸米粉丝、生菜叶丝、海蜇丝、熟猪肚丝等作粥料，客人要吃时，就把粥料放入碗里，临时加入新鲜鱼片，冲入沸滚的味粥中，美味绝伦。不说了，MOMO加班刚叫了碗艇仔粥。

椰子雪糕

MOMO（Sd11648）这个爱吃甜食的妹子自然对顺记冰室的椰子雪糕情有独钟，没想到它也在这申遗小吃的范围内，真是太兴奋啦。用鲜美结实的椰肉作原料，加工榨成椰汁，再配上新鲜的水牛奶和鸡蛋、白糖制作成椰子雪糕，每一口都特别满足。

姜撞奶

在没有来广州之前，只听过尝过双皮奶，来到广州后，姜撞奶刷新的MOMO对乳制品的畅想。姜撞奶，“撞”是一个关键点，美味在于牛奶与姜汁的激情碰撞，甜与辣的完美结合。美味在舌尖跳动的感觉格外好。

萝卜牛杂

朋友来广州，走在街上一下子被牛杂的香味吸引，不禁去尝试，一大锅咕嘟咕嘟，不禁大肠、粉肠、牛肺、牛肚、牛心等牛内脏，还有白萝卜、面筋，香浓的味道，十里飘香，再淋上自己喜欢的酱料。为什么被申遗，不MOMO说你们也知道啦。

泮塘马蹄糕

马蹄糕给MOMO（Sd11648）的第一印象是，水晶剔透。将马蹄磨成浆状，制成糕点，也是广州人最喜爱的早点之一。人们在饮茶之后品尝一件马蹄糕别有一番风味。

肠粉

哈哈，这就不用说啦！MOMO（Sd11648）刚刚吃完肠粉和艇仔粥哦。但是刚刚来到广州的时候，让我吃这白白嫩嫩滑滑的东西，其实我是拒绝的。但是第二次吃！！！我就一发不可收拾了。薄薄的米皮裹着鲜嫩的牛肉、鸡肉、韭黄、虾仁...老板，再来一份。

云吞面

正宗的云吞面讲究三方面：一讲面，地道的面要从面粉加鸡蛋做起，不加一点水，完全是靠鸡蛋和面，这样的面才够有韧性够弹。二讲云吞，关键在于里面的馅料，新鲜的虾球，加滑嫩猪肉，皮薄馅大，一口咬下也是“剥剥脆”。三讲汤，用柴鱼虾壳熬出来的汤，味道够香浓，却又不油腻。

叉烧包

MOMO（Sd11648）每天早上的早餐，咸中带甜的叉烧肉馅，面皮也是有微甜的味道，与普通包子的十八褶不同，叉烧包顶端化十字花，在蒸的时候自然爆开，又有一对叉烧包标准的说法：“身高雀笼型，大肚收笃，爆口而仅微微露馅”

有没有觉得申遗的小吃

特别接地气！！

它们就在我们身边哦！

图文源自网络

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